Jak urządzić kuchnię?

Kuchnia to pomieszczenie wyjątkowe, które pełni kilka funkcji, W takim miejscu nie tylko przyrządzamy posiłki, ale również spędzamy czas z rodziną czy znajomymi. Kuchnia musi być zatem nie tylko stylowa, ale przede wszystkim funkcjonalna i pojemna.

Pierwszą rzeczą jest wybór stylu, w jakim ma zostać urządzona. Jeżeli pomieszczenie ma niewielkie rozmiary, najlepiej stawiać na jasne kolory i meble z pojemnymi szufladami, tak aby wszystkie naczynia oraz produkty spożywcze się zmieściły. Podstawa to wygodny zlewozmywak, dobra jakościowo bateria kuchenna oraz tego rodzaju suszarka do naczyń: https://ostry-sklep.pl/suszarki-do-naczyn. Warto wybierać też dobrej jakości sprzęty typu kuchenka czy zmywarka, to inwestycja na lata, dlatego na takim sprzęcie nie warto oszczędzać.

Można zdecydować się na kuchnię na zamówienia, choć nie stoi nie na przeszkodzie, aby wybrać gotowe meble. Obecnie wybór wyposażenia kuchennego jest tak duży, że można mieć problem z podjęciem decyzji. Ze względu na to, że remontu kuchni nie wykonuje się co roku, należy bardzo dokładnie przemyśleć jej aranżację. Pamiętajmy, że musi współgrać ze stylem pozostałych pomieszczeń znajdujących się w domu, szczególnie jak kuchnia łączona jest z jadalnią czy salonem. Najważniejsze, aby wyposażenie było funkcjonalne.

Przyda się w każdej kuchni

Gulasz, bigos, potrawa wegetariańska, a nawet popularne przy obecnym tempie życia dania jednogarnkowe – przygotowanie każdego z nich nie będzie problemem, jeśli mamy kuchenną brytfannę. To również nieodzowne wsparcie, gdy chcemy podać wykwintne pieczenie i różnego rodzaju duszone mięsa.

Każda ma swoją specjalność

Brytfanny dostępne na rynku różnią się między sobą materiałem wykonania i wielkością. Szklane, żaroodporne nadają się do pieczenia mięs, zapiekanek, a nawet ciasta. Po aluminiowe lub stalowe naczynie z rusztem najlepiej sięgnąć, gdy mamy ochotę na soczysty drób z chrupiącą skórką. Garnek rzymski, czyli brytfanna gliniana to propozycja, którą warto wykorzystać przygotowując nie tylko mięso i zapiekanki, ale również chleb. Zarówno w piekarniku, jak i na kuchence swoje zadanie spełni naczynie emaliowane. Idealnie nadaje się ono do przygotowaniu wszelkich potrawek mięsnych i gulaszu. Najpopularniejsze i najczęściej wybierane są brytfanny aluminiowe, z którymi łatwo jest przygotować delikatne dania. Wielkość każdego rodzaju naczyń można dopasować do ilości osób, które będą jadły potrawy w nich przygotowane. Warto też wziąć pod uwagę, czy do brytfanny trafi mięso rozdrobnione, czy w dużym kawałku.

Solidne garnki z powłoką teflonową

Teflon w dzisiejszych czasach cieszy się bardzo dużym zainteresowaniem, dlatego też coraz więcej producentów oferuje swoim klientom wysokiej jakości garnki teflonowe. Jeszcze kilka lat temu na rynku dostępne były wyłącznie patelnie teflonowe, które błyskawicznie znikały z półek sklepowych. Teflon doskonale sprawdza się także jako solidna powłoka garnka.

Czy teflon jest bezpieczny?

Wokół teflonu narosło bardzo wiele kontrowersji. Wiele osób starało się udowodnić, że teflon może być niebezpieczny dla zdrowia i należy go omijać szerokim łukiem. W pierwszej kolejności warto wspomnieć, że w pewnej części jest to prawda. W 100% bezpieczne dla zdrowia są jedynie wysokiej jakości teflonowe garnki Berghoff. Jeżeli teflon jest oryginalny, to nie ma się czego obawiać.

Garnki od nieznanych producentów

Garnki teflonowe od nieznanych producentów mogą zawierać szkodliwe substancje, ponieważ magiczna nazwa „teflon” wykorzystywana jest w garnkach jako wabik na klientów i tak naprawdę garnki wykonane są z zupełnie innych materiałów.

Dlaczego warto postawić na garnki teflonowe?

Nowoczesne garnki Berghoff mają bardzo wiele zalet dlatego też cieszą się tak dużym zainteresowaniem. Po pierwsze można na nich smażyć bez tłuszczu i co najważniejsze potrawy nie przywierają do garnka. Porządny zestaw teflonowych garnków można kupić już od 300zł.

Zdrowie na talerzu. O dobrym doborze garnków

Gotowanie na parze, zastosowanie wysokiej klasy naczyń, które nie posiadają szkodliwych powłok, powrót do ekologicznych rozwiązań – to wszystko stanowi aktualne trendy w kulinariach. Wraz z biegiem czasu, polskie społeczeństwo zaczyna przykładać coraz większą wagę do solidnej jakości przyrządzanych posiłków. Dlatego też nie powinno nikogo dziwić, że wśród tak szerokiego wachlarzu rozmaitych typów asortymentu gastronomicznego, dominują niezawodne garnki ceramiczne pokroju tych modeli z ostrego sklepu. Czemu one?

Doskonałe na wszelkie okoliczności

Wadą wielu powszechnie dostępnych akcesoriów kuchennych jest zwłaszcza ich ograniczone zastosowanie – na przykład wyłącznie na kuchenki gazowe, bądź elektryczne. W przypadku charakteryzowanych naczyń ceramicznych, można zaś wspomnieć o swego rodzaju uniwersalności, która przekłada się na możliwość zastosowania garnka tego rodzaju zarówno na płycie indukcyjnej, jak również sprzęcie starszej daty – typowym modelu na gaz. Co więcej, ceramiczne rondle nadają się do zastosowania także w piekarnikach. W nich jednocześnie gotujemy i zapiekamy, a więc nie nad wyrost będzie określenie owych garnków mianem wielofunkcyjne.

Bez niezdrowych tworzyw

W odróżnieniu od szeregu naczyń pospolicie występujących w sklepach z akcesoriami gastronomicznymi, omawiane garnki ceramiczne wyróżniają się świetną jakością materiałów z jakich są tworzone. Nie posiadają one w swym składzie żadnych sztucznych powłok, które zawierałyby niezdrowe dla ludzkiego organizmu substancje. Tym samym, nie ma obaw o to, że przyrządzanie potraw z ich zastosowanie będzie niebezpieczne. Nie ma żadnego ryzyka, nawet w przypadku alergików.

Indukcja, gaz… jakie garnki wybrać?

Garnek Gerlach Harmony

Choć jeszcze kilkanaście lat temu w zasadzie jedyną opcja, Jeśli chodzi o gotowanie w kuchni było wykorzystywanie gazu, to wraz z nowo powstającymi budynkami gaz zaczął troszeczkę tracić popularność. Tak powszechna niedawno moda na tak zwane euro-kuchnie sprawiła, że zamiast tradycyjnego gazu powszechnie zaczęto instalować kuchenki elektryczne. Część bardziej świadomych użytkowników, znających zalety gotowania na kuchenkach indukcyjnych wybierała takie rozwiązania zamiast gazu lub tradycyjnych kuchenek elektrycznych. Problem pojawił się, kiedy na przykład przeprowadziliśmy się do nowego mieszkania i w poprzednim mieliśmy kuchenkę gazową, a w nowym wybraliśmy nowoczesną kuchenkę indukcyjną. Okazuje się bowiem, że większość tradycyjnych garnków, które świetnie sprawdzały się na kuchence gazowej, na indukcji w ogóle nie chcą działać. Pozostaje zatem albo wymiana wszystkich naszych garnków, albo wcześniejszy, uważniejszy ich wybór.

Potęga uniwersalności

Okazuje się bowiem, że wiele garnków – i to niekoniecznie tych najdroższych, gdyż jeśli chodzi o garnki Gerlach: https://ostry-sklep.pl/garnki-gerlach – wystarcza tu nawet najtańsza linia Simple – zostało zaprojektowanych z myślą o korzystaniu z nich na różnego rodzaju kuchenkach. Jest to możliwe dzięki wykorzystywaniu bardzo grubego, trójwarstwowego dna, w które wbudowano specjalny dysk aluminiowy. Dzięki niemu bowiem nie tylko możliwe jest wykorzystywanie garnków na praktycznie wszystkich źródłach ciepła, łącznie z kuchenkami indukcyjnymi, ale również w przypadku korzystania z tradycyjnych kuchenek możemy liczyć na skrócenie czasu przygotowania potraw i oszczędność energii.

Jak wybrać patelnię do piekarnika?

Przyborów i akcesoriów do kuchni jest całe mnóstwo. Od jakiegoś czasu coraz większą popularnością cieszą się np. patelnie kuchenne do piekarnika. Pozwalają one na przygotowywanie potraw, które wymagają zarówno smażenia, jak i zapiekania.

grillowa patelnia do kuchni

zdjęcie patelni: ostry-sklep.pl

Żeliwna, stalowa czy aluminiowa

Nie każda sprzedawana w sklepie patelnia kuchenna nadaje się do użycia w piekarniku. Zwykle producent oznacza o maksymalnym stopniu nagrzewania naczynia. Taki produkt musi być wykonany z materiału odpornego na wysokie temperatury. Dużą popularnością cieszą się patelnie aluminiowe. Są one wytrzymałe, odporne na rdzę i łatwe do czyszczenia. Jednak można je ogrzewać jedynie do 180 stopni Celsjusza. Nieco bardziej wytrzymałe są patelnie żeliwne. Jednak wymagają szczególnej pielęgnacji. Nadają się do ogrzewania do temperatury 220 stopni Celsjusza. Do 260 stopni Celsjusza można nagrzewać natomiast patelnie stalowe.

Uchwyt

Patelnie przeznaczone do piekarnika muszą być wyposażone także w specjalny uchwyt. Z oczywistych względów nie może być on drewniany czy plastikowy. Dobrym rozwiązaniem są w tym przypadku modele z odczepianą rączką, Sam uchwyt musi być stabilny i pewny. Kolejną istotną rzeczą jest rozmiar patelni, która musi zmieścić się w piekarniku.

Wybór garnków w zależności od kuchenki

Wybierając garnki do swojej kuchni, warto zastanowić się nad tym, jakiego rodzaju materiał będzie nam najbardziej odpowiadał. Do wyboru są bowiem rozmaite modele, wykonane między innymi z: ceramiki, stali nierdzewnej, emalii czy też szkła. Wiele z nich nie wydziela szkodliwych substancji chemicznych, dzięki czemu są w pełni bezpieczne dla organizmu i zachowują naturalny smak gotowanych w nich potraw.

Kuchenki indukcyjne

Chcąc wybrać akcesoria przeznaczone specjalnie do danego typu kuchenki lub płyty kuchennej, jaka znajduje się w naszej kuchni, należy szukać produktów, które zawierają wyraźną informację na ten temat. Dotyczy to szczególnie gotowania na płycie indukcyjnej, które powinno odbywać się przy użyciu specjalnych garnków, wyposażonych w, odpowiednie do tego celu, dno. Dobrze byłoby również, gdyby średnica dna była takiej samej lub mniejszej wielkości niż pole grzewcze. W innym wypadku płyta indukcyjna nie rozpozna akcesorium i w rezultacie nie zadziała.

Jakość garnków

Warto pamiętać, że niektóre garnki dedykowane płytom indukcyjnym świetnie nadają się także do innego rodzaju kuchenek. Zawsze jednak należy mieć na uwadze fakt, że wybór odpowiednich naczyń jest bardzo istotny, ponieważ to w dużej mierze od niego zależy jakość przygotowywanych dań.

Garnki i patelnie w kuchni

Wśród kuchennych sprzętów, garnki i kuchenne są niezbędne, by ugotować cokolwiek. Warto wiedzieć, jakie wybrać, by posłużyły przez wiele lat, a gotowanie z ich użyciem stało się przyjemnością.

Garnek kuchenny

Myśląc o zakupie garnków, zdecydowanie warto zastanowić się nad przeznaczeniem większej kwoty na zakup garnków uznanej i sprawdzonej marki. Takie produkty mają już bowiem wierne grono użytkowników, a na ich temat można znaleźć w sieci sporo pochlebnych opinii.

Dobrej jakości garnek kuchenny powinien mieć grube dno, które umożliwia równomierne rozprowadzanie temperatury i zapobiega przypalaniu się potraw. Garnki mogą być wykonane z różnego rodzaju materiałów: stali, emalii, żeliwa, a nawet szkła!

Patelnie

Dobrej jakości patelnia umożliwia smażenie potraw bez użycia tłuszczu. To ważne w przypadku chęci zdrowego gotowania.

Dobra patelnia musi posiadać specjalną powłokę, która zapobiega przypalaniu potraw. Ciekawym rozwiązaniem jest dno o strukturze plastra miodu, które równomiernie rozprowadza ciepło i umożliwia komfortowe smażenie. Warto wiedzieć, że niezalecane jest mieszanie produktów na patelni przy użyciu widelca lub metalowych narzędzi, bowiem może to prowadzić to uszkodzenia jej zewnętrznych powłok.

Najważniejsze noże do mięsa

Krojenie mięsa i dzielenie go na mniejsze części to prawdziwe wyzwanie nie tylko dla każdego szefa kuchni, ale również amatora gotowania. Aby zatem poradzić sobie z każdym rodzajem mięsa, warto zaopatrzyć się w odpowiednie noże gerlach, przy pomocy których będzie można poradzić sobie nawet z twardymi kośćmi. Jakich zatem noży gerlach do mięsa nie powinno zabraknąć w kuchni?

Nóż do trybowania

Wprawdzie nazwa tego noża wielu osobom nic nie mówi, jednak warto wiedzieć o tym, iż nóż do trybowania sprawdza się bardzo dobrze w przypadku włóknistego mięsa, ponieważ nie szarpie jego krawędzi i pomaga idealnie oddzielić mięso od kości, co oczywiście nie jest łatwym zadaniem.

Nóż do filetowania

Taki nóż sprawdza się idealnie nie tylko w przypadku ryb, ale również niektórych mięs. Przy jego pomocy można wyfiletować np. kurczaka oddzielając go idealnie od kości i krojąc na cienkie plasterki, z których można przyrządzić kotlet lub roladę.

Nóż do steków

Choć swoim wyglądem przypomina tradycyjny nóż stołowy, to jednak jest dużo bardziej funkcjonalny. Dzięki ząbkowanemu ostrzu bardzo dobrze sprawdza się w przypadku mięsa grillowanego lub smażonego, ponieważ nie szarpie krawędzi mięsa, ułatwiając tym samym krojenie go na mniejsze kawałki.

Ekologiczne sztućce dla dzieci

Sztućce dla dzieci sprzedawane często w supermarketach wykonywane są z plastiku, który niestety może negatywnie wpływać na zdrowie malucha. Melanina wymaga bowiem odpowiedniego traktowania. Dlatego o wiele lepszym rozwiązaniem jest wybór sztućców dla dzieci, jak zaprezentowanych tutaj – wykonanych z materiałów ekologicznych lub innych sprawdzonych surowców.

Bambus

Sztućce z bambusa są w 100% naturalne oraz biodegradowalne. Stanowią więc alternatywę dla wspomnianej już melaniny. Poza tym elementy wykonane z babusa są wytrzymałe i nadają się do mycia w zmywarce. Okazuje się, że wcale też nie muszą być nudne pod względem wzornictwa czy kolorystyki. Takie sztućce są wprawdzie droższe niż plastikowe, ale jednocześnie znacznie bezpieczniejsze.

Stal nierdzewna

Stal nierdzewna jest materiałem przede wszystkim neutralnym dla zdrowia. Dlatego też często wykorzystywana jest do produkcji różnego rodzaju naczyń i sztućców, także tych przeznaczonych dla dzieci. W tym przypadku jednak kilkulatkowi raczej nie powinno się kupować sztućców przeznaczonych dla osób dorosłych, bo są one dla niego po prostu za ciężkie. Muszą być one dopasowane do wieku dziecka. Na początku ostry nóż z powodzeniem można zastąpić klasycznym nożem do smarowania masła, aby zapobiec ewentualnym skaleczeniom.