Zwłaszcza we współczesnych kuchniach, które są otwartą przestrzenią połączoną z pokojem dziennym, przenoszenie się zapachów towarzyszących gotowaniu i smażeniu do całej otwartej przestrzeni jest problemem. Dlatego tak ważne staje się zapewnienie skutecznego systemu wentylacyjnego, który nie tylko będzie wchłaniał opary, ale też nie będzie zbytnio hałasował. Eleganckie okapy marki Gaggenau posiadają zarówno silniki o dużej wydajności, jak i odpowiednie wytłumienie ich pracy.

Niektóre konstrukcje (np. okap AI280120) zaopatrzono w wyjątkowy system, całkowicie chroniący przed wydostawaniem się zapachów do przestrzeni sąsiadującej z kuchnią. Stało się to możliwe dzięki zastosowaniu tzw. efektu Coandy. Nazwa pochodzi od nazwiska odkrywcy tego zjawiska, wybitnego inżyniera lotniczego Henri'ego Coandy, konstruktora pierwszego na świecie samolotu odrzutowego. W rozwiązaniu tym zastosowano specjalny nadmuch chłodnego powietrza wzdłuż krawędzi urządzenia, który tworzy tzw. kurtynę powietrzną. Dzięki zwiększonej w ten sposób kondensacji pary, wszystkie opary z gotujących się potraw zostają zatrzymane w obrębie okapu i całkowicie wyprowadzone na zewnątrz. Efektem jest nie tylko czyste powietrze w kuchni, ale również większa wydajność urządzenia, nawet do 30% (w trybie obiegu zamkniętego). Dzięki temu oszczędzamy energię i redukujemy hałas, gdyż lepszy efekt pracy uzyskujemy nawet przy najniższym biegu, w porównaniu do standardowej konstrukcji okapu.

Rozwiązanie z wykorzystaniem efektu Coandy jest dostępne wyłącznie w okapach Gaggenau. Jest to doskonały przykład innowacyjności tej marki, która w połączeniu z niezwykłym wzornictwem stanowią kwintesencję ekskluzywności.

fot. Gaggenau
Więcej na: www.gaggenau-agd.pl